Glücks-Momente im Advent

13.

Der beste Weg,

sich selbst eine Freud ezu machen,

ist zu versuchen,

einem anderen eine Freude zu machen. 

(Mark Twain)

Glückskekse

250 g Mehl aussieben, 1/2 TL gem. Anis, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. Nelkenpulver und 1 Msp. Salz darüberstreuen. 75 g braunen Zucker zugeben, eine Mulde formen, 3 Eier und 2 EL Öl hineingeben. 

Alles mit bemehlten Händen zu einem Teig verkneten, dünn ausrollen und Quadrate ausschneiden. 

Jedes Quadrat mit einem selbst geschriebenen Gücksbriefchen belegen und die Ecken übereinanderschlagen.

Fett in einem Topf erhitzen und die Glückskekse darin goldgelb ausbacken, herausnehmen und gut abtropfen lassen.

(nach einer Idee von hier.)