Frühlingsrollen

... sind eine der Leibspeisen meiner Töchter. Ob vietnamesisch oder einfach vom Chinesen um die Ecke, ob Mini oder im Großformat ... sie werden geliebt.
Deswegen hatte ich mir schon immer vorgenommen, selber mal welche zu machen.
You.tube hat gezeigt wie es geht ... das sollte also kein Problem sein.
Und nachdem ich es heute probierte, für knapp 20 Mini-Frühlingsrollen mindestens 2 Sunden brauchte, meine Küche aussieht wie ein Schlachtfeld ... werde ich das wohl nixht sehr oft wiederholen.
Aber lecker wars. Das muss ich schon sagen. :)